Технології від Валерія Домбровського

Сучасний рівень досліджень продуктів бджільництва і результати отримані від застосування продуктів вироблених бджолою підтверджують висновки про те, що вони незмінно будуть привертати пильну увагу в якості одного з лідерів натуральних продуктів, що забезпечують здоров’я людини. Чинником який визначає надзвичайний стан продуктів бджільництва зокрема перги і гомогенату трутневого розплоду є унікальне поєднання їх властивостей: антиоксидантні, імуномоделюючі, антимікробні, антивірусні, судиннозміцнюючі, радіопротекторні і загальнозміцнюючі властивості. Деякі з них є просто кладязем ферментів, вітамінів, амінокислот. Після того як вчені довели, що перга не звичайний, а справжній живий продукт з генетичною програмою, такою, яку має все живе на землі, включаючи людину, попит і ціни на неї зросли в кілька разів. В даний час в ряді розвинених країн розроблені і здійснюються програми, в основі яких повсякденна пропаганда і створення умов для широкого і комплексного використання населенням продуктів бджільництва в якості не тільки продуктів харчування, а й таких які підтримують, відновлюють і зміцнюють здоров’я. Прикладом таких програм є японська програма порятунку нації, яка прийнята після відомого ядерного бомбардування і яка працює і по цей день. І це далеко не рекламний трюк, все це успішно працює. Світові тенденції свідчать про те, що люди починають усвідомлювати нерозумність подальшого споживання синтетичних препаратів, знівечених грубою переробкою продуктів харчування і все більшою мірою віддають перевагу натуральним продуктам. Щирими лідерами яких є продукти бджільництва – мед, пилок, перга, прополіс, маточне молочко, гомогенат трутневого і бджолиного розплоду – ось ті продукти, які стануть затребуваними для харчової і фармацевтичної промисловості. Тенденції посилення інтересу до споживання продуктів бджільництва стимулюють збільшення обсягу виробництва, посилення конкуренції на ринку продажів продукції бджільництва і, як наслідок неминучу необхідність підвищення якості продукції. З ростом обсягів продажів і загострення конкуренції однією з центральних стає проблема зниження собівартості продукції. У зв’язку з відносно слабкою в минулому пропагандою споживання населенням в країнах колишнього СРСР дуже цінних для здоров’я різноманітних продуктів бджільництва основним і практично єдиним найбільш споживаним продуктом є мед. Однак поступово зростає інтерес до маточного молочка, прополісу, пилку, перги, гомогенату трутневого розплоду. Цьому процесу сприяють вражаючі результати використання перги, гомогената і личинок трутневого розплоду в країнах з розвиненою культурою харчування таких, як Японія і Китай. Одночасно з цим, виробництво саме цих продуктів в даний час є найбільш трудомістким, найменш рентабельним, пов’язане з недостатньо високим відсотком виходу високоякісної продукції. Найбільш вузьким місцем в технології виробництва зазначеної продукції є операція вилучення продукції з сот. Враховуючи те, що після маточного молочка перга і личинки трутневого розплоду визнані найперспективнішими продуктами бджільництва, ми розробили і впровадили технологію виробництва цих продуктів в промислових масштабах, яка практично позбавлена ​​зазначених вище недоліків. Вона базується на використанні універсальних розбірних сот (патент № 18323 UA. 15.11.2006р.) для отримання перги, личинок трутневого і бджолиного розплоду. Універсальні розбірні соти являють собою сукупність однотипних пластмасових сегментів, які, будучи з’єднаними в певному порядку, представляють штучні соти розміром надставочної рамки. Залежно від комплектації трутневими або бджолиними комірками ми отримаємо відповідні соти. Кріплення зробили на двох спицях, верхня виконує функцію верхнього бруска – на неї через отвір нанизуються сегменти майбутньої рамки. На нижній осі, яка виконує функцію нижнього бруска рамки, сегмент кріпиться як гачок, що дає можливість поворотом навколо верхньої осі вільно виводити із зачеплення будь-який сегмент в будь-якому місці рамки. Ця особливість має принципове значення, так як дозволяє легко і швидко простим поворотом сегмента розкрити осередки соти і легким постукуванням по ньому скинути личинки на піддон не пошкоджуючи і не забруднюючи їх жодним чином. Виняткова чистота і свіжість одержуваної продукції забезпечується матеріалом, з якого зроблені сегменти, і способом безконтактного швидкого вилучення продукту з сот. З літературних джерел відомо, що відбір личинок проводять на 7-9 день, після чого їх заморожують в морозилці при t (-15 – 20 градусів С) в нашому випадку після огляду, ще живими. Відомі технології кріогенної і вакуумної сушки. Личинки можна збивати міксером і застосовувати за призначенням – нативним, або змішувати з медом по типу маточного молочка, смажити як насіння, робити підливу або омлет до картоплі. Заради справедливості зазначимо, якщо порівнювати їх за смаком і цінністю наприклад з грибами, то останні просто відпочивають.

Відомо що в вуликах, особливо в сотах, накопичуються токсини від препаратів якими обробляють бджіл. Вони екстрагуються в мед, пергу, прополіс, які стають небезпечними для людини. Наша технологія при суворому її дотриманні зменшує, а точніше, практично виключає ймовірні забруднення продукції, і це є одним з головних факторів результативного благотворної дії продукції отриманої таким способом на організм людини. Після двох років випробувань, ми прийшли до висновку, що розбірний сот успішно можна застосовувати не тільки для отримання личинок трутнів і сировини для гомогенату, але і для отримання перги. Принципово важливо, що в нашому випадку з’являється можливість повністю зберегти її властивості і структуру. При цьому вона залишається живою і з високими товарними якостями. Перевагою є те, що в процесі заготовки вона не піддається ніяким серйозним впливам (висушування або заморожування – які як відомо її вбивають).
Застосування в Матководстві показало, як легко набирати рамочки, які дуже довговічні – з них легко брати личинки. Практична робота показала, що розбірний пластиковий сот відкриває великі можливості для підвищення рентабельності пасік. І це важливо, адже 1кг. перги за оптовими цінами в Україні коштує в еквіваленті (40 – 50 доларів США), такі ж ціни і на 1 кг трутневого розплоду, а набір на напіврамку яка буде служити десятки років в еквіваленті (10 доларів США). Подальші орієнтовні розрахунки рентабельності кожен бджоляр міг би зробити сам з урахуванням специфіки своєї роботи. Роблячи ці розрахунки потрібно також пам’ятати, що виробляючи і споживаючи в їжу такі продукти, як перга і гомогенат трутневого розплоду ми досягаємо незрівнянно більшого, ніж просто гроші – здоров’я і довголіття, і крім того відкриваємо таку ж можливість іншим людям, які не мають щастя розводити бджіл. З огляду на певний інтерес з боку бджолярів багатьох країн до використання в практичних цілях універсальних розбірних сот, ми готові провести в період сезону 2007 року експериментальну перевірку його ефективності в реальних умовах експлуатації. Для цієї мети нами розроблена методика випробувань і виділяється певна кількість виробів. Результати випробувань будуть узагальнені і широко опубліковані для відомості бджоловодної громадськості.

P.S. – Ми зробили інструмент, музику давайте писати разом.

Інструкція по застосуванню розбірних соторамок.

Патент № 18323 UA 15.11.2006р.

Застосування.
Розбірний сот – це своєрідний конструктор, багатофункціональний виріб, який застосовується для отримання:

• личинок трутневого розплоду – сировини, з якої роблять (гомогенат – іноді його називають трутневе молочко) препарат Білар, ряд біологічно активних добавок і як найцінніший продукт харчування.
• перги, а при бажанні меду.
  Технологія дає можливість підвищити рентабельність пасіки на 50% і більше.

Комплектність.
Один розбірний сот має розміри стандартної напіврамки і складається з 60 прозорих пластинок для трутневой рамки, і з 78 для бджолиних та двох металевих осей і чотирьох гайок. Вага – 370 грам. Для кочових пасік додається дві дерев’яні стандартні бічні планки від рамки з роздільником Гофмана.
Підготовка до роботи.
На довгу вісь L = 470мм (довжина верхньої планки рамки) нанизуються пластинки – сегменти таким чином, щоб вони створювали шестигранні осередки. На нижню, довжиною 448мм – вони одягаються збоку. У самий кінець ставиться дерев’яна планочка з роздільником і закручується гайкою від руки. Надалі при експлуатації після зберігання перед застосуванням їх можна кип’ятити, мити водою і ставити сім’ям в яких передбачається отримувати ті чи інші продукти.
Використання в вуликах Дадана і українських.
Дадановську рамку формують з двох зібраних окремо стільників по 150мм. поєднуючи їх бічними планками від дадановських рамок просвердливши в них отвори під чотири осі. Збірка українських рамок точно така ж як і на Лежак, тільки рамки по 150 мм кріпляться на верхній і нижній брусок і отримуємо вузько – високу. Практика показала, що розбірний сот з трутневий осередками можна розміщувати в парі з бджолиними і це не відбивається на зборі личинок трутнів. Напіврамку можна ставити в будь-якій частині рамки, простір над нею або під нею бджоли забудовують – це для тих випадків коли ви працюєте з іншими не стандартними рамками і вирішили спробувати вмонтувати в свою систему вуликів.
Зібрану рамку нічим не обробляють, після 6 – 9 днів матка відкладає яйця. Спостерігалося явище коли матка відкладала яйця в неготовий сот і бджоли їх викидали.
Для того щоб отримати вміст сота потрібно послабити гайки і повернути сегмент на верхній осі під кутом 45 -90 градусів. Постукуючи пальцем по сегменту струшуємо личинки на піддон. Перга не завжди легко випадає з комірки. В таких випадках заготовлені рамки витримують в сухій примусово провітрюваній кімнаті для видалення зайвої вологи.
Для отримання трутневого і бджолиного розплоду розбірні соти ставлять в центр гнізда. Відбір личинок проводять на 7-9 день в чистій кімнаті шляхом виведення сегментів із зачеплення і струшування личинок на піддон. Певні проблеми створює аскосфероз який реально може бути присутнім в сім’ях. Тому всі подальші дії з личинками проводіть тільки після огляду. Личинки можна збивати міксером і застосовувати за призначенням: нативним, смажити як омлет, сушити, змішувати з медом як маточне молочко або заморожувати при температурі – 18 -20 * С.
Для отримання перги в різних системах вуликів розбірний сот потрібно розміщувати по різному. У вуликах-лежаках і українських відразу після розплоду, якщо сім’я зібрана на холодний занос або другим і третім від льотка при теплому заносі. Врахуйте те що в цих вуликах, особливо з двома відкритими льотками, бджоли можуть складати пергу і в інші рамки. Хороші результати отримані в багатокорпусних вуликах, бджоли воліють складати пергу в нижніх корпусах, отже розбірні рамки під пергу розміщують в першому корпусі, при цьому відкритий тільки нижній льоток. Потрібно враховувати, що в місцевостях бідних на пергу бджоли заносять її з одного боку, тому потрібно розгорнути рамку іншою стороною для більш повного заповнення. У корпусних вуликах хороші результати дає постановка в перший корпус маломедних розбірних рамок, вони переносять мед у верхній корпус стимулюючи активну роботу особливо навесні на садах, повний корпус пергових рамок піднімаємо на верх і при наявності медозбору пергу заллють медом. Такий прийом дозволяє зберегти її від поїдання і стимулює принесення пилку. При потребі в перзі ми розкриваємо мед і корпус ставимо назад вниз в активний період для осушення. Отримана таким способом перга без заморожування і сушіння – жива, чим і представляє велику цінність. Методики застосування, дози способи і.т.д. виходять за рамки даної інструкції.
До, і під час отримання продукції категорично забороняється застосовувати будь-які хімічні препарати.
Зберігання.
Після використання розбірні соти пакують в корпус і прибирають в сухе сховище.

Проект методики випробувань розбірних сот.
Учасник повинен заповнити анкету в якій вказується: адреса, прізвище, ім’я, по батькові, професія, стаж роботи з бджолами, кількість і система вуликів, які продукти отримував, кількість, свою думку про технології, зауваження, пропозиції. Вислати нам, ми в свою чергу після узагальнення результатів надішлемо учасникам нову технологію отримання перги, трутневого і бджолиного розплоду.
Варіант -1 Збираємо вулик з півкорпусів (дві надставки – отримуємо корпус).
Навесні, коли потепліє, пересаджуємо середні сім’ї на пластикові соти: 6 штук бджолиних + 1-2 трутневих. Розплід і мед з родини ставимо в іншу сім’ю, при цьому дати підгодівлю медом, ще краще медово-перговою пастою.
Варіант -2 Збираємо рамку на 300мм з двох піврамок на загальні бічні планки (від лежаковської рамки на 300мм) розміщати в вуликах Дадана другий і третій по краях для збору перги і третьої для збору трутневого розплоду. Проводимо також випробування впливу розташування вічка (На теплий і холодний занос).
Варіант -3 В багатокорпусних вуликах соти спочатку для добудови розміщують в корпусі де є бджоли, прибравши всі рамки, крім рамок з розплодом для освоєння і добудови пластикових стільників. Дати підгодівлю медом, ще краще медово-перговою пастою. Після того як бджоли освоять і добудують пластикові сотт їх можна опускати вниз розміщуючи в надставці знизу розплоду – тобто над пластиковими сотами буде стояти корпус з розплодом. Таким чином ми ставимо їх в місця де бджоли готують бджолиний хліб і концентрують його для використання і зберігання. Трутневий розплід можна отримувати підставляючи трутневі стільники в розплодне гніздо.
Якщо у Вас є ще варіанти або пропозиції – давайте пробувати.
Єдине побажання – сім’ї тримати стислими і добре утепленими навесні, навіть з боків, поки не пройдуть холода.
Для участі у випробуваннях звертатися до розробника.
Дізнатіся про інновації ТОВ «Київоблбджолопром» можна за адресою
Київська обл., м. Боярка, вул. Кібенка, 78.
Тел. / Факс. (04598) 35473, відділ продажів 0459835474
ТЕЛ: (096) 876 90 02, (066) 233 09 60, (093) 916-15-55
телефон директора 0503122733
електронна адреса: kievpcheloprom@ukr.net
Сайт https://www.kievbee.com.ua/ де є посилання на доповіді з конференцій.
Графік роботи: Пн-Нд: 08.00 – 19.00 Без перерви та вихідних.

Від редакції: Домбровський Валерій Петрович, відомий фахівець в галузі бджільництва, працював і стажувався на промислових пасіках за кордоном, учасник багатьох конгресів по бджільництву, автор низки винаходів і технологій, керівник “Киевоблпчелопрома”, має особисту пасіку в 250 бджолосімей. Володіє всіма сучасними технологіями. Вперше в світі розробив і впровадив технологію виробництва прополісної вощини.
Ним також розроблений і успішно впроваджується в Україні принципово новий інструмент – універсальний розбірний пластмасовий сот (патент України № 18323). Його застосування дало можливість впровадити промислову технологію отримання найцінніших і дуже затребуваних продуктів бджільництва. Технологія істотно знижує собівартість отримання перги, личинок трутневого і бджолиного розплоду, помітно спрощує процедуру перенесення личинок при виведенні маток.
Виявлений великий інтерес до технології запропонованої В. Домбровським, не тільки в Україні але і в Росії, Англії, Австралії, Нової Зеландії, Японії, Китаї, Німеччині.
P.S. – У підсумку, після того як ми зробили інструмент 15.11.2006г. – в світі почали писати музику. Приємно відзначити, що через багато років на базі цього винаходу було зроблено інший великий винахід в якому пластинки розбірних сот не обертаються навколо своєї осі, а зсуваються відносно один одного. Супер! Ось вулик з якого тече мед прямо в банку http://tehne.com/event/koncepty/flow-hive-izvlechenie-myoda-bez-vskrytiya-ulya